Regionales Obst. Anbau. Sortierung. Abpackung. Lagerung. Auslieferung. Verkauf. Hofladen. Verkaufsautomat.
Convenience-Food. Apfelchipsproduktion. Lohntrocknung.
Der Betrieb Gätschenberger ist ein konventioneller Obstbaubetrieb im Neckar-Odenwald-Kreis mit eigener Produktion, Verarbeitung und Vermarktung.
Viel Wert wird auf eine hohe Qualität und einen naturnahen Anbau gelegt. Daher erfolgt der Obstanbau nach den Kriterien des kontrolliert integrierten Anbaus.
Der Betrieb ist nach den Anforderungen des International Food Standard (IFS) und der Qualität und Sicherheit GmbH (QS) zertifiziert.
Die Einhaltung der Anforderungen, welche zum Teil weit über die geltenden gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen, wird regelmäßig durch Auditoren unabhängiger Zertifizierungsstellen kontrolliert.
Die Gätschenberger GmbH & Co. KG vermarktet regionales Obst, größtenteils aus eigener Erzeugung, aber auch andere Apfelbauern aus der Region liefern zu.
Die Produktpalette umfasst: Äpfel, Birnen, Süßkirschen, Sauerkirschen, Mirabellen und Zwetschgen.
Weiter werden Äpfel zu Convenience-Food zur Verwendung in Backwaren und Obstsalaten geschält und geschnitten, sowie zu getrockneten Apfelchips verarbeitet.
Das Obst wird über den Lebensmitteleinzelhandel und über Großhändler vertrieben.
Abnehmer der geschnittenen Äpfel sind schwerpunktmäßig Bäckereien, Großhändler und Gastronomiebetriebe.
Die Apfelchips werden an Hofläden, Marktbetreiber etc. vertrieben.
Fleisch, Wurst
Obst, Fruchtsäfte, Konfitüre
Äpfel
Birnen
Kirschen
Mirabellen
Zwetschgen
Gemüse, Kartoffeln
Eier, Nudeln
Honig
Öle, Essig
Grünkern
Getreideprodukte
Mehle, Flocken
Wein, Edelbrände, Liköre
Odenwälder Schlemmerkiste
Montag bis Freitag
08:00 - 12:00 Uhr und 13:00 - 18:00 Uhr